أعلن مطعم مرمر Murmur Restaurant عن افتتاح أبوابه في الجادة بالشارقة، ليقدم أول مفهوم إماراتي فاخر للمطاعم الراقية من ابتكار محلي.
يقدم المطعم الجديد تجربة بيسترو عصرية تمزج بين النكهات المستوحاة من دول مجلس التعاون الخليجي واللمسات
العالمية، ضمن تجربة مميزة تركز على سرد القصص من خلال فنون الطهي.
يتميز المطعم بموقعه الرائع في قلب الجادة، والتي تشكل إحدى أبرز الوجهات العصرية والأسرع نمواً في الشارقة، حيث يمنح
ضيوفه تجربة فريدة تجسد جوهر الحركة والاكتشاف.
يستمد المطعم اسمه من ظاهرة Murmuration ، وهي الأشكال البصرية الآسرة التي ترسمها أسراب الطيور أثناء تحليقها
بتناغم، ويعكس هذا المفهوم رؤية تحتفي بتلاقي المكونات والثقافات والأفراد، لتحوّل هذا التنوع إلى تجربة طهي غنية
بالنكهات والإلهام.
يحرص المطعم على ابتكار قائمة تناول طعام تعكس التنوع الثقافي الذي تزخر به دولة الإمارات، وتجسد رحلة الطيور بين
المناطق وما تكتسبه من تجارب على امتداد مسيرتها، حيث تجمع الأطباق بين النكهات الإقليمية الأصيلة واللمسات العالمية
في مزيج من الألفة والإبداع.
قائمة طعام مميزة
وتشمل قائمة المقبلات المميزة :
- كرات أرز المجبوس المقلية
- عرايس بومباي بالزبدة
- حمص بلحم بأضلاع واجيو القصيرة
يمكن للضيوف الاستمتاع بالأطباق الرئيسية التي تضم :
- مسخن اللازانيا، الذي يعد الطبق الأبرز في المطعم، ويتم تحضيره بطبقات من راجو لحم البقر
- برجر مرمر، المقدم في خبز هوكايدو بالحليب مع مربى لحم المقدد بنكهة القهوة
- طبق لحم الضأن مراكش، المطهو ببطء والمستوحى من النكهات الغنية التي تشتهر بها المنطقة
يحلو ختام التجربة مع مجموعة من الحلويات الشهية، مثل تشيزكيك سان سيباستيان بالكرك، المستوحى من أحد أبرز المشروبات الشعبية في المنطقة، وكوكيز البيكان المخبوزة، والتي يتم تقديمها دافئة لمشاركتها حول المائدة مع الأحبة.
تكتمل التجربة مع قائمة محضرة بعناية تتجاوز المفهوم التقليدي للمشروبات، لتضم مشروبات غازية تُحضّر في المطعم، إلى
جانب ابتكارات حصرية وتوليفات صممت لتنسجم مع الأطباق وتثري تجربة الضيوف.
يشكل مطعم مرمر وجهة فريدة لعشاق تناول الطعام الباحثين عن تجربة تتجاوز المفاهيم التقليدية، حيث تلتقي النكهات والثقافات في تجربة غنية بالحيوية والاكتشاف.
للمزيد من حول إمارة الشارقة يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
