كشف مطعم أميليا دبي عن مجموعة جديدة من الأطباق المبتكرة القائمة على فنون مطبخ نيكاي التي تنضم إلى قائمته الشهيرة .
يقع المطعم في فندق العنوان سكاي فيو، ويواصل تطوير تجربته الغامرة من خلال تقديم أطباق تعتمد على مكونات عالية
الجودة وتقنيات إعداد متقنة، لتمنح الضيوف تجربة طهو تجمع بين الإبداع والنكهات الجريئة.
تضم القائمة الجديدة تشكيلة متنوعة من المقبلات الباردة، أبرزها :
- تاراباغاني ماكي المحضر من سلطعون الملك الطازج مع المايونيز الياباني وصلصة التيرياكي
- واغيو نيغيري مع صلصة الكيمتشي
- كانغريخو ريال، وهي سلطة سلطعون الملك مع خس الجيم وتتبيلة الزنجبيل والكمأة
وفي قائمة الأطباق الساخنة، يقدم المطعم باكالاو نيرو، وهو تفسيره الخاص لتمبورا سمك القد الأسود مع صلصة التارتار
اليابانية، إضافة إلى ريزوتو كينوكو الغني بالفطر والمزين بلمسة من الكمأة، ليضفي مزيداً من العمق على التجربة.
أما الحلويات، فتشهد القائمة إضافة طبقين جديدين، هما :
- ميسو بانانا كيك الذي يجمع بين كيك الموز والبندق مع آيس كريم الفانيليا
- يوزو تارتا دي كيسو، وهو تشيزكيك سان سيباستيان بلمسة من فاكهة اليوزو
تعكس القائمة الجديدة التزام أميليا بمواصلة الابتكار وتقديم تجارب طهو متجددة، تجمع بين المكونات الفاخرة، والتقنيات
الحديثة، والأجواء الحيوية التي جعلت المطعم من أبرز وجهات الطعام في دبي، سواء للضيوف الذين يزورونه للمرة الأولى أو
لرواده الدائمين.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام