دبي، الإمارات العربية المتحدة، 01 أكتوبر 2025: يستعدّ مطعم 71 ستيك آند جريل، المتخصص في الشواء على الفحم والحطب، لافتتاح أول موقع دائم له في دبي داخل ند الشبا مول. ابتداءً من الأول من أكتوبر، يدعو المطعم ضيوفه لتجربة المذاق الغني وأجود قطع اللحوم التي يتم تحضيرها بشغف واعتماداً على المكونات عالية الجودة. تمّ تصميم المطعم ليكون مساحةً للتواصل وقضاء أحلى الأوقات، مقدماً أطباقاً شهية تنبض بالحياة في أجواء مريحة وغامرة بالألفة.
تأسس مطعم 71 ستيك آند جريل عام 2017 على يد مجموعة من رواد الأعمال الإماراتيين الشباب بدعم من صندوق خليفة، حيث بدأ رحلته في عجمان قبل أن يتوسع إلى الشارقة، ثم أطلق تجربة استثنائية استمرت لعامين على هيئة مطعم شتوي مؤقت في حديقة أبراج الإمارات. ومع الطاووس المتجول الذي يجوب المكان وإطلالات المكان على أفق المدينة، أصبحت تلك التجربة وجهة مفضلة لعشاق النكهات المميزة التي تعبق بالدخان والتوابل في دبي، فضلاً عن كرم الضيافة الذي يميز العلامة. واليوم، مدعوماً بقاعدة جماهيرية وفريق متنامٍ، يستعد 71 ستيك آند جريل لبدء فصله الأكثر تشويقاً حتى الآن.
يتألق مطعم 71 ستيك آند جريل في ند الشبا مول بفضل جدرانه الزجاجية الشاهقة التي تغمره بالضوء الطبيعي. ويقدّم المطعم لضيوفه أجواءً راقية ومفعمة بالألفة في آن واحد، حيث يجمع تصميمه الأنيق بين الألوان الترابية الهادئة والخضرة الغنّاء ولمسات تصميمية ذات طابع سينمائي مميز. يتميز التصميم الداخلي بلمسات فريدة تشمل أسقفاً بلون التيراكوتا، وأدوات المائدة الزجاجية الكهرمانية، وأغصان فنية متدلية من السقف، مما يرسم ملامح مساحة مثالية لأوقات متفردة.
وترسم قائمة طعام 71 ستيك آند جريل معياراً جديداً للمذاق، حيث ترتكز على أجود أنواع اللحوم والأصناف المدخنة الغنية لتشكل رحلة نكهات جريئة. ويتربع على عرش الأطباق ضلوع اللحم المدخنة لمدة 14 ساعة، إلى جانب طبق توموهوك بلاك أنغوس الأيقوني لعشاق الستيك الأصيل. وتكتمل القائمة بـساندويتش بريسكت نيويورك الشهي، المحضر بصلصة الفلفل وجبنة الشيدر وديجون.
وحرصاً على تلبية كافة الأذواق، يتيح المطعم للزوار اختيار أطباق من البحر بلمسة 71 ستيك آند جريل المبتكرة، مثل الأخطبوط المدخن مع حمص البطاطس الحلوة والكمتشي والتابيوكا المقرمشة، أو تذوق طبق الدجاج المشوي الطري المغطى بصلصة الترافل وفطر المحار. وترافق الأطباق الرئيسية تشكيلة من المقبلات المميزة، مثل ماك آند تشيز بالكريمة، والأفوكادو المشوي، والبوراتا المدخنة بالترافل، والبطاطس المقرمشة.
تم تصميم القائمة بعناية لتكون شاملة ومناسبة للعائلات، إذ تضمنت قسماً مخصصاً للأطفال يشمل خيارات مثل شرائح الستيك الصغيرة مع البطاطس المقلية، الدجاج المشوي، والميني برغر. أما الختام، فهو شهي بامتياز لمحبي الحلويات، حيث يمكنهم الاستمتاع بأصناف غنية مثل التيراميسو أو الكوكيز المخبوزة في المقلاة والمقدمة مع الآيس كريم، لتكون اللمسة الحلوة والمثالية لأي وجبة في 71 ستيك آند جريل.
وفي تصريح لها حول هذا التوسع، قالت مريم الملا، الشريكة المؤسِّسة لمطعم 71 ستيك آند جريل:” يعدّ افتتاح فرع دائم في دبي خطوة كبيرة بالنسبة لنا، ونحن متحمسون جداً لتقديم هذه التجربة لضيوفنا الأوفياء، والترحيب بزوار جدد. لقد تمّ تصميم كلّ تفصيل في موقعنا الجديد ليترك أثراً وانطباعاً لا يُنسى. نحن نؤمن بقوّة وأثر الطعام في تعزيز التواصل وجمع الناس معاً، ولا يسعنا الانتظار لرسم ملامح المزيد من الذكريات والنكهات في هذا الموقع الجديد”.
من المقرر أن يفتح 71 ستيك آند جريل أبوابه في موقعه الجديد بدبي في الأول من أكتوبر، داعياً عشاق المذاق الحقيقي لتجربة ضيافته الأصيلة وأطباقه المشوية على الحطب في أجواء دافئة وغامرة تنبض بالحياة.
