دبي، الإمارات العربية المتحدة – أغسطس 2025: يفتح مطعم «أرماني/هاشي»، الوجهة اليابانية الفاخرة المُدرجة ضمن قائمة ميشلان والواقعة داخل فندق «أرماني دبي» الشهير في برج خليفة، أبوابه هذا الشهر ليقدّم تجربة طعام راقية تدعو الضيوف للاستمتاع بقائمة تذوّق «أوماكاسي بريميوم» الحصرية، والمتوفّرة طيلة شهر أغسطس.
بسعر 1,250 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، تتباهى قائمة التذوّق المكوّنة من تسعة أطباق فاخرة بروعة المطبخ الياباني، تُكمّلها اللمسات العصرية وبصمة «أرماني» المميّزة. وقد أعدّ هذه القائمة الشيف الرئيسي كيونغ مين بارك وفريقه الذي يضمّ أمهر الطهاة، حيث توفّق بين المكوّنات الفاخرة والنكهات الغنيّة والاستعراض البصري الآسر، لتقدّم للضيوف تجربة «أوماكاسي» استثنائية بكل المقاييس.
يصطحب المطعم الضيوف في رحلة إلى عالم الأطايب، تجمع بين تقاليد الطهي اليابانية واللمسات المعاصرة، فيما يلوح في الخلفية أفق دبي المتلألئ بالأنوار. تبدأ التجربة مع لُقيمات من المقبّلات، عبارة عن أعشاب البحر «موزوكو» مع الجمبري، يتبعها محار «غيلاردو» رقم 2 مع صلصة بونزو بالكمأة، ثمّ طبق «ساشيمي وسوشي» يضم ثلاثة أنواع موسمية مختارة من «الساشيمي» و«النيغيري» من ابتكار الشيف. وتكتمل القائمة مع شوربة المأكولات البحرية «دوبين»، ثم طبق مكوَّن من تشكيلة «تمبورا مورياويسي» مع صلصة «تينداشي»، يليها طبق «روباتاياكي» عبارة عن أرجل كينغ كراب مشويّة بزبدة الشيسو.
للطبق الرئيسي، يتسنّى للضيوف تذوّق ستيك «واجيو ستريب لوين MB 9+» المطهوّة على نار هادئة مع صلصة «ترياكي» بالسمسم الحار. والختام بنكهات منعشة مع حلوى «يوزو غرانيتا» التمهيدية لتنقية براعم الذوق، قبل التلذّذ بشوكولاتة الميسو مع الفشار والآيس كريم بنكهة الموز.
لا تفوّتوا زيارة «أرماني/هاشي» هذا الصيف واستمتعوا بقائمة تذوّق فاخرة تجسّد جوهر المطبخ الياباني الراقي مع لمسات «أرماني» التي لا تُضاهى في الأناقة والرقي.
لمحة عامة عن قائمة تذوّق «أوماكاسي بريميوم»
الموقع: «أرماني/هاشي»، الطابق الأرضي من فندق «أرماني دبي» الشهير، برج خليفة
التاريخ: يوميًا، حتّى 31 أغسطس
الزمان: من الساعة 6:30 مساءً حتّى 11:30 ليلًا
السعر: 1250 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد
العرض: قائمة محدّدة مؤلّفة من تسعة أطباق
للحجز والاستفسار، الرجاء زيارة الرابط التالي https://www.armanihotels.com/en/hotels/armani-hotel-dubai/dining/ أو الاتصال على الرقم +971 4 888 3010.
