أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة 21 أبريل 2025: يستعد فندق فور سيزونز أبوظبي في جزيرة الماريه لاستضافة تعاون فريد من نوعه في مطعم بوتشر آند ستيل، أحد وجهات الطعام الحائزة على جوائز في الفندق. ولمدّة ليلتين حصريتين، سيستقبل الشيف الرئيسي مارشال ألين روث، الشيف المرموق برايان بيشر في مطعمه الأنيق المستوحى من شيكاغو في عشرينيات القرن الماضي. وسيقدم الطاهيان معاً تجربة طعام لا تنسى، حيث سيعرضان نكهات أمريكية أيقونية في احتفال حيوي بفنون الطهي العالمية.
وسط أجواء فندق فور سيزونز أبوظبي الساحرة في جزيرة الماريه، يبرز مطعم بوتشر آند ستيل بتجربته الأصيلة في تقديم شرائح اللحم الأمريكية الفاخرة. بديكوره الأنيق الذي يجمع بين فخامة المقاعد الجلدية ودفء الأرضيات الخشبية، وشرفته الخلابة المطلة على مناظر آسرة، بالإضافة إلى كوكتيلاته المستوحاة من حقبة منع المشروبات. وينقل هذا المطعم ضيوفه إلى عبق الماضي في قلب أبوظبي الحديثة، ومع هذه الأمسية الحصرية للعشاء مع اثنين من أمهر الطهاة، سيشهد المكان تجربة بوتشر آند ستيل بطريقة فريدة وغير مسبوقة.
ويرتكز مفهوم مطعم بوتشر آند ستيل على رؤية الشيف روث، الخبير المخضرم في عالم الطهي بخبرة تزيد عن عقدين من الزمن. بعد قيادته للعديد من المطابخ المرموقة في أمريكا ومنطقة الخليج، يؤمن الشيف بأن تناول الطعام الفاخر هو متعة شاملة للحواس. وبدءاً من التصميم الهادئ والراقي للمطعم وصولًا إلى انتقاء أفخر قطع لحوم الأبقار الأمريكية، استطاع الشيف روث أن يجسد الألق الأصيل لمطعم شرائح اللحم الأمريكي بكل دقّة وإتقان.
وفي أعقاب شراكته الناجحة مع الشيف روث خلال فعالية ‘تشيز ستيك ويك إند’ التي أقيمت في البحرين عام 2024، يعود الشيف الأمريكي المبدع برايان بيشر ليشارك ببراعته في مطعم بوتشر آند ستيل في تجربة عشاء فريدة من نوعها. وبصفته الشيف الرئيسي لمطعم ‘ري آشيان كويزين’ التابع لمجموعة وولفغانغ باك، ومطعم ‘كت باي وولفغانغ باك’ بفندق فور سيزونز خليج البحرين، تعكس إبداعات الشيف بيشر مسيرته المهنية الغنية بالتجارب والنكهات، والتي انطلقت من الولايات المتحدة ووصلت إلى الشرق الأوسط.
في أمسية العشاء الاستثنائية بأربع، سيحظى الضيوف بقائمة طعام متقنة من خمسة أطباق، تبدأ بمذاق واغيو بيف كرودا الفاخر، يعلوه جواكامولي الفستق الغني، ولمسة حارة من فلفل جواخيو، وقرمشة تورتيلا الذرة الزرقاء. يلي ذلك طبق فيليه لوبستر صغير شهي، يقدم مع صلصة الزبدة المنكهة بالحمضيات والكافيار الفاخر. أما الطبق الثالث، فيقدم سمك الدنيس المشوي بإتقان، مصحوباً بطبق لوب ماي اللذيذ مع لحم سرطان البحر، وصلصة الصويا الحارة المحمصة.
في الطبق الرابع، تتجلى النكهات الأصيلة لمطعم بوتشر آند ستيل مع طبق ستيك أو بويفر ديان الشهي، يقدم مصحوباً براغو الفطر اللذيذ وبطاطس روستي ذهبية مقرمشة. ولإضفاء لمسة حلوة على ختام هذه التجربة المذهلة، يمكن للضيوف تجربة بتارت الشوكولاتة المحمصة الفاخرة يعلوها آيس كريم الفانيليا المدخنة. تتوفر للضيوف فرصة تجربة القائمة الكاملة المكونة من خمسة أطباق مقابل 650 درهماً، أو اختيار أطباقهم المفضلة من القائمة بأسعار فردية.
وتعليقاً على هذه المناسبة، قال بوب سوري، المدير العام لفندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة الماريه:” في فندق فورسيزونز أبوظبي، نضع الإبداع في قلب فنون الطهي ونسعى جاهدين لتقديم تجارب طعام استثنائية تبقى في الذاكرة. وباعتبار مطعم بوتشر آند ستيل أحد أكثر وجهاتنا شعبية، فهو يمثل مفهوماً فريداً استحوذ على إعجاب ضيوفنا. هذا الحدث الحصري مصمم خصيصاً للارتقاء بتجربة تناول الطعام إلى آفاق جديدة، ونتطلع بشغف لاستقبال الضيوف في هذه المناسبة المميزة”.
تجربة عشاء استثنائية تنتظركم في مطعم بوتشر آند ستيل، حيث تتحد براعة الطهاة الموهوبين بيشر وروث لتقديم نكهات جديدة وإبداعات مبتكرة. وفي أجواء فندق فور سيزونز أبوظبي الأنيقة في جزيرة المارية، يمثل هذا الحدث فرصة لا تعوّض لعشاق الطعام الشهي في المدينة.
الموعد: 25 و26 أبريل 2025
العرض: قائمة طعام محددة من خمسة أطباق مقابل 650 درهماً للشخص الواحد، أو اختيار أطباق محددة من القائمة بأسعار فردية
للحجز والمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال على الرقم: +971 (2) 333 2444