يقدّم مطعم 101 دايننج لاونج آند مارينا في منتجع ون آند أونلي جزيرة النخلة وجبة برانش جديدة تعكس أجواء الريفييرا، تحت عنوان “صيد اليوم”. يحتفي المطعم بخيرات البحر ويدعو الضيوف للانطلاق في رحلة استثنائية إلى عالم الطهي الفاخر كلّ يوم سبت من الساعة 1 بعد الظهر حتى الساعة 5 بعد الظهر.
وجبة البرانش “صيد اليوم” مستوحاة من أجواء سوق السمك التقليدي النابض بالحياة، حيث تقدم تجربة طعام غنية تحاكي جميع الحواس. تتناغم الطاولات الخشبية ذات الطابع الريفي المميز، المزينة بأسماك طازجة ومحار لذيذ، مع دعوة الضيوف لاختيار أطباقهم المفضلة، التي يُعدها فريق الطهاة الموهوبين في المنتجع حسب الطلب.
تبدأ التجربة مع طبق ثمار البحر المثالي للمشاركة مع الأحبّاء، إلى جانب تشكيلة من المازة المتوسّطية اللذيذة. تليها مجموعة متنوعة من الأطباق الفاخرة، بما فيها المحار، سيقان السلطعون، القريدس، البطلينوس وغيرها من أصناف ثمار البحر التي تُقدَّم مع زجاجة من مشروب العنب ليتلذّذ بها الضيوف وسط إطلالات تحبس الأنفاس. وأثناء استكشافهم لمنتجات السوق الطازجة، يمكن للضيوف اختيار ما يروق لهم من تشكيلة الأسماك الطازجة، مثل الكركند، القاروص والشبوط والتي قد تتغير يومياً بحسب الصيد المتوفر. بالإضافة على ذلك، تشمل القائمة شرائح لحم الضأن المشويّة التي تضفي لمسة مميزة على التجربة.