أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة، يناير 2025 – يستعد مطعم هاكاسان أبوظبي لاستقبال عام الأفعى بأسلوب فاخر، حيث يلتقي فن الطهي الكانتوني بالتقاليد العريقة في احتفالات استثنائية تحمل طابعًا خاصًا. يشتهر المطعم الحاصل على نجمة ميشلان بتنظيم احتفالات لا تُنسى، ويعدّ العام الصيني الجديد جزءًا أساسيًا من تقويمه السنوي. ومن المقرر أن تكون احتفالات هذا العام الأبرز على الإطلاق، حيث ستقام بين 28 يناير و12 فبراير، وتتضمن قائمة طعام محدودة الإصدار ومشروبات مميزة، إلى جانب أجواء نابضة بالحياة تعززها رقصات الأسد التقليدية التي تجلب الحظ والازدهار.
يُعرف عام الأفعى بالحكمة والسحر والأناقة، وهو ما انعكس في تحضير الأطباق واختيار مكوناتها لإعداد قائمة مميزة وفريدة. وتتوفر القائمة المحدودة للحجز الجماعي بحد أدنى شخصين بسعر 598 درهمًا للشخص الواحد، وتشمل كوكتيل ترحيبي، بجانب قائمة الطعام الانتقائية وقائمة الأطباق المميزة المعتادة في المطعم.
تتضمن القائمة طبق “يوان باو الذهبي”، وهو ديم سام مخبوز بحشوة سرطان البحر والكافيار والأرز البري، على شكل سبائك صينية تقليدية ترمز للثروة والازدهار. كما تشمل سلطة مميزة من فاكهة الثعبان والبرسيمون والأفوكادو، التي تمثل الانسجام والتجدد، بالإضافة إلى أضلاع مطهية بصلصة البرقوق والأناناس، التي ترمز للتناغم والحظ الجيد، والحلوى الخاصة “المغلف الأحمر المحظوظ”، التي تجمع بين موس الكاري بالمانجو وبرايلين الكاجو والفول السوداني مع سوربيه المانجو والباشن فروت، مستوحاة من تقليد تقديم المغلفات الحمراء كهدية.
كوكتيلات مستوحاة من العام الجديد
للاحتفاء بعام الأفعى، أعدّ المطعم كوكتيلات مميزة، مثل “شياو لونغ”، الذي يضم مزيجًا فاخرًا من ، كامباري، فلفل سيشوان، فراولة، جوز الهند، رمان، جريب فروت، وسوباساوا لمذاق لا ينسى .
سيعزز هاكاسان أبوظبي أجواء الاحتفالات بعروض رقص الأسد التقليدية يوم 29 يناير 2024، في عرض رمزي مليء بالحيوية لجلب الحظ الجيد والازدهار. وسيُدعى الضيوف أيضًا للمشاركة في تقليد الأشرطة التمنيات، حيث يمكنهم كتابة أمنياتهم للعام الجديد على أشرطة مصممة بأناقة تُعرض داخل المطعم.
من قائمة طعام رمزية مستوحاة من التقاليد القديمة إلى عروض تراثية مصممة لجلب الحظ الجيد، يقدم هاكاسان أبوظبي تجربة فريدة للاحتفال بالسنة الصينية الجديدة في عاصمة الإمارات هذا العام.
يقدم مطعم هاكاسان أبوظبي في قصر الإمارات قائمة طعام خاصة للاحتفال برأس السنة الصينية، وذلك ابتداءً من 28 يناير وحتى 12 فبراير 2025. يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة فاخرة من الساعة 6:00 مساءً وحتى 11:30 مساءً بسعر 598 درهماً إماراتياً للشخص الواحد. لمزيد من التفاصيل أو للحجز، يمكن زيارة الموقع الإلكتروني hakkasan.com/abu-dhabi أو الاتصال على الرقم +971 2 690 7739. للحجز، يُرجى الاتصال على الرقم +971 2 690 7739 أو إرسال بريد إلكتروني إلى EPAUH-Hakkasan@mohg.com.