تتمتع كاليفورنيا بمشهد ثقافي غني ومتنوع، ويتميز مطبخها بكونه خليطاً فريداً من تقاليد عالمية ومكونات محلية طازجة. تقدم الولاية الذهبية مجموعة لا تُحصى من النكهات العالمية، مما يجعلها وجهة أساسية لعشاق الطعام من جميع أنحاء العالم. تعكس مطاعم كاليفورنيا ومنافذ بيع الطعام فيها التراث الثقافي المتعدد للولاية، حيث تجد في كل زاوية من مدنها وشوارعها مزيجاً رائعاً من ثقافات العالم المختلفة، بألوانها وتقاليدها المتنوعة.
تزخر أطباق الطعام في كاليفورنيا بمكوناتها الطازجة المحضَّرة من مزارع الولاية المعطاء. فمن تجارب تناول الطعام في قلب هذه المزارع وهي تجارب تشتهر بها كاليفورنيا، إلى تناول المأكولات الإيطالية الفاخرة مروراً بالنكهات الهندية الساحلية والأطباق المكسيكية الشهيرة والأسواق النابضة بالحياة، توفّر كاليفورنيا لزوّارها من الشرق الأوسط تجارب للذواقة لا تُنسى وبعض من أكثر الطهاة موهبة في الولايات المتحدة والعالم.
أما بالنسبة للزوّار المهتمّين بالمأكولات الحلال بشكل خاص، فسوف نسلِّط الضوء على سبعة مطاعم استثنائية لتناول الطعام الفاخر والتي تجمع بين التراث الغني لفنون الطهي في كاليفورنيا مع لمسات شرق أوسطية فريدة من نوعها.
1– مطعم أوستريا موزا في لوس أنجلوس: المطعم المتخصص بالمأكولات الإيطالية والذي يوفر أطباق مختارة من الطعام الحلال.
تقدّم الشيف نانسي سيلفرتون، الحائزة على نجمة ميشلان لتصنيف المطاعم، في مطعمها هذا أطباقاً إيطالية أصيلة إلى الزبائن في لوس أنجلوس مع خيارات من الطعام الحلال عند الطلب، ولأنه يقدِّم أطباقاً مميزة مثل المعكرونة المصنوعة يدوياً والبوراتا مع الكافيار فإن المطعم يوفِّر لضيوفه تجربة طعام إيطالية فاخرة. كما يعدّ “أوستريا موزا” بأجوائه البديعة والدافئة مطعماً مثالياً للحظات تناول العشاء المفعمة بالحب أو اللقاءات العائلية الخاصة بالزوار من الشرق الأوسط.
أبرز ما يميز مطعم أوستريا موزا أنه: مطبخ إيطالي حائز على نجمة ميشلان لتصنيف المطاعم، بأجوائه الحصرية المتميّزة، والخدمات الشخصية التي تتناسب مع جميع الأذواق.
موقع المطعم على الإنترنت: www.osteriamozza.com
2- مطعم نصرت ستيك هاوس في بيفرلي هيلز: المطعم التركي الفاخر المتميّز بتقديم أشهى شرائح اللحم مع قائمة كاملة من الطعام الحلال.
يقدّم مطعم نصرت في بيفرلي هيلز تجربة شرائح اللحم التركية الشهيرة في جنوب كاليفورنيا، إضافة إلى قائمة كاملة من المأكولات الحلال التي تتضمن قطعاً فاخرة من اللحوم والشرائح المشوية بمهارة وعناية وأطباقاً مميّزة من إعداد الشيف الشهير نصرت غوكشيه. كما يوفّر المطعم أجواء ساحرة مع كراسي أنيقة وإضاءة مذهلة، مع خدمة تقطيع شرائح اللحم على الطاولة مما يضفي تجربة طعام فاخرة لا تُنسى.
أبرز ما يميز مطعم نصرت ستيك هاوس: شرائح اللحم الفاخرة والديكورات الداخلية الأنيقة وخدمة الزبائن التفاعلية على الطاولة، مما يجعله مثالياً للاحتفالات والمناسبات الخاصة.
موقع المطعم على الإنترنت: https://www.nusr-et.com.tr/distinctive-venues/beverly-hills.6.aspx
3- مطعم “زنكيه” في ويست هوليوود: المطعم الفرنسي المتوسطي الفاخر الذي يقدّم عدة خيارات من المأكولات الحلال.
يقدم مطعم زنكيه في ويست هوليوود أطباقاً مستوحاة من المطبخ المتوسطي مع خيارات متاحة من الأطباق الحلال في أجواء فرنسية عصرية. إضافة إلى ذلك، تضفي الديكورات الداخلية الأنيقة والأجواء المفعمة بالحيوية مناظر خلابة مثالية للاستمتاع بالسَّلَطات الشهية واللحوم المشوية ومجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن مشاركتها على نفس الطاولة.
أبرز ما يميز مطعم زنكيه: الديكورات الداخلية العصرية وقائمة الطعام المتنوعة التي تضم خيارات من الأطباق الحلال والأجواء النابضة التي تعد مثالية للمناسبات غير الرسمية لتناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء.
موقع المطعم على الإنترنت: https://www.lezinquecom
4– مطعم “إم جريل” في كوريا تاون في لوس أنجلوس: مقصد الزوّار لتجربة التشوراسكاريا البرازيلية الفاخرة.
يقدم مطعم “إم غريل” تجربة التشوراسكو البرازيلية لزبائنه وزواره في لوس أنجلوس مع خيارات معتمدة من المأكولات الحلال، حيث يقدّم شرائح لحم البقر الطرية ولحم الضأن المشوية والمقطَّعة بمهارة على الطاولة. كما يجمع مطعم “إم غريل”، الذي يتميّز بتقديم شرائح اللحم الفاخر في حي كوريا تاون، بين تجربة تناول الطعام التفاعلية والأجواء الراقية مما يجعله وجهة مثالية للزوار القادمين من الشرق الأوسط الذين يرغبون بالاستمتاع بتناول اللحوم الفاخرة وبتجربة طعام فريدة من نوعها.
أبرز ما يميز مطعم “إم غريل”: اللحوم الحلال المختارة بعناية والأجواء البديعة والخدمة التفاعلية على الطاولة لتناول وجبات شهية لا تُنسى.
موقع المطعم على الإنترنت: https://m-grill.com
5- مطعم “مدينا” في سان دييغو: المطعم الذي يستوحي أطباقه من المطبخ المتوسطي.
يضفي مطعم “مدينة”، الحائز على تصنيف ميشلان للمطاعم، أجواء متوسّطية على سان دييغو بديكوراته الداخلية الأنيقة وقائمة الطعام المتنوعة، وعبر اهتمامه باختيار المكوّنات الطازجة المحلية وتقديم مجموعة متنوّعة من الأطباق الحلال، بما في ذلك المأكولات البحرية واللحوم. كما أن مزيج النكهات الفريدة والعرض الفني للمأكولات في مطعم “مدينا” يجعله خياراً رائعاً للأشخاص الذين يتطلّعون إلى الاستمتاع بتجربة طعام فاخرة إضافة إلى أجوائه النابضة والأطباق المبتكرة التي تضمن تناول وجبات لذيذة لجميع الزوّار.
أبرز ما يميز مطعم “مدينا”: المطبخ حائز على تصنيف ميشلان للمطاعم ويتميز بلمساته المتوسطية، وخياراته المتنوعة من الطعام الحلال التي تضم المأكولات البحرية واللحوم الطازجة، والديكورات الداخلية المذهلة والجذابة والعرض الفني للمأكولات مما يجعله مثالياً لتجربة طعام فاخرة.
موقع المطعم على الإنترنت: https://www.medinakitchen.com
6- مطعم “روح” في سان فرانسيسكو: المطعم الهندي المتطور بلمسات عصرية:
يعد مطعم “روح” من المطاعم الهندية الفاخرة في سان فرانسيسكو والمعروف بأسلوبه المتطوّر في تقديم المأكولات الهندية مع قائمة مختارة من المأكولات الحلال. ويعدّ “روح” الخيار الأول للضيوف الباحثين عن الفخامة لما يتميز به من ديكورات داخلية رائعة وقائمة طعام مبتكرة تضم أطباقاً شهية مثل كباب لحم البط الشهي، ولحم الضأن المتبّل بالزعفران والكوكتيلات المبتكرة. كما يجمع “روح” بين التوابل الهندية التقليدية والمكونات الطازجة من كاليفورنيا مما يساهم في صنع تجربة طعام فريدة من نوعها وسط أجواء فاخرة.
أبرز ما يميز مطعم “روح”: مطبخ هندي بلمسات وأسلوب عصري وخيارات متاحة من الطعام الحلال، إضافة إلى تقديمه مزيجاً من التوابل الهندية التقليدية والمكوّنات الطازجة من كاليفورنيا، وقائمة طعام مبتكرة تتضمن أطباقاً فريدة مثل كباب لحم البط الشهي ولحم الضأن المتبّل بالزعفران.
موقع المطعم على الإنترنت: https://www.roohrestaurants.com
7- مطعم “سبايس أفير” في بيفرلي هيلز: مطعم هندي يوفّر أشهى المأكولات الحلال الفاخرة في بيفرلي هيلز.
يقع مطعم “سبايس أفير” في وسط بيفرلي هيلز، ويقدم نكهات هندية راقية مع عروض مختارة من المأكولات الحلال، بما في ذلك جراد البحر، الأستكوزا، مع توابل المسالا الهندية وشرائح لحم الضأن المشوية على الفحم. كما يقدم “سبايس أفير” تجربة طعام فاخرة ومريحة وسط أجواء من الديكورات الداخلية الفخمة التي تجسّد الجمال المفعم بالحياة للثقافة الهندية.
أبرز ما يميز مطعم “سبايس أفير”: النكهات الهندية الغنية وسط أجواء فخمة تجمع بين الرقيّ والضيافة الدافئة.
موقع المطعم على الإنترنت: https://spice-affair.com
تقدم هذه المطاعم السبعة لزبائنها وضيوفها من الشرق الأوسط لمحة عن فنون الطهي المتنوعة والغنية في كاليفورنيا، إلا أنها تمثل عيّنة صغيرة من تجارب تناول الطعام المذهلة والرائعة المتاحة في جميع أنحاء الولاية، والتي تلبّي متطلبات جميع الضيوف وأذواقهم الفريدة وتفضيلاتهم الثقافية. وبالتالي تضمن كاليفورنيا، عبر هذه المجموعة الواسعة من الخيارات، أن تصبح كل وجبة ذكرى لا تُنسى وليست مجرد تجربة طعام فقط.