أعلن مطعم طاجين، المطعم المغربي المميز في منتجع ون آند أونلي رويال ميراج، عن استضافة الشيف موحا، أحد أشهر الطهاة في المغرب، لإضافة لمسته الفريدة إلى قائمة الأطباق الخاصة بالمطعم بين 16 و23 فبراير، حيث يقدم للضيوف تجربةً مميزة لتناول الطعام تتضمن أشهر أطباقه المستوحاة من وصفات والدته، والتي يستخدم فيها مزيجاً غنياً من أساليب الطهي التقليدية والمبتكرة.
ويدعو الشيف موحا زوار المطعم للاستمتاع بقائمة من أشهى الأطباق المبتكرة، بما فيها لحم ساق الضأن المطهو على نار هادئة مع الخضراوات المشوية وطاجين لحم العجل الذي يُقدم مع الخوخ والفواكه المجففة، إضافةً إلى الرفيسة بالدجاج التي تُعد طبقاً مغربياً عريقاً يُقدم فوق طبقة من قطع خبز المسمن المغربي.
ولطالما قدّم مطعم طاجين لضيوفه، خلال العقدين الماضيين، تجارب استثنائية تجمع بين النكهات المغربية الفريدة وحسن الضيافة المغربية، وسط ديكورات تقليدية ترحب بالضيوف منذ دخولهم من أبوابه الخشبية المنحنية وصولاً إلى حديقته الغنية بالأزهار. وتم تصميم جدران المطعم بتدرجات البني الفاتح بأسلوب التدلاكت المغربي، مع تزيينها بالمصابيح والسجاد والتحف المستوردة خصيصاً لتناسب أجواء المطعم الدافئة. ويكتمل جمال التجربة مع مجموعة من المقطوعات الموسيقية لأبرز الفنانين المغربيين الكلاسيكيين يؤديها العازفون على العود والطبلة، مما يثري الطابع المراكشي التقليدي للمطعم.
ويفتتح مطعم طاجين أبوابه على العشاء من الثلاثاء إلى الأحد، من الساعة 08:00 مساءً وحتى منتصف الليل. للحجز يرجى الاتصال على الرقم 97143999999+ أو التواصل على البريد الإلكتروني restaurants@oneandonlyroyalmirage.ae
