شهدت فعاليات معرض عالم القهوة الذي يقام في دبي الإعلان عن إطلاق أداة Q-Dripper، وهي أول أداة لتقطير القهوة في المنطقة مصممة ومنتجة محلياً في دولة الإمارات وفق تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد والتي تأتي ضمن مبادرة كيو لاب “The Q-Lab”.
ويأتي هذا الابتكار تماشياً مع استراتيجية دبي للطباعة ثلاثية الأبعاد والتي تقوم بإنتاج أداة التقطير Q-Dripper باستخدام تقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد وبالتالي سيتم تصنيعها في دبي كما سيتم إنتاج نسخة منها مصنعة من السيراميك وذلك بالتعاون مع الاستوديوهات المحلية التي تعمل في صناعة السيراميك.
هذا وصُممت أداة تقطير القهوة Q-Dripper من قبل شركة اندكس للتصميم، ومقرها دبي، ورئيسها التنفيذي مهندس الديكور والمصمم طارق المدني بالتعاون مع متخصص التصميم الصناعي أراش أفراسيابي. وهي أول أداة لتقطير القهوة يتم تصميمها وإنتاجها في العالم العربي والتي تربط تراث القهوة بجذورها في شبه الجزيرة العربية.
من جهته قال الرئيس التنفيذي لشركة اندكس للتصميم السيد طارق المدني:” لقد قمنا بدراسة العديد من المواد الأولية والأدوات واطلعنا على العديد من طرق إنتاج القهوة المختصة قبل أن نصل إلى التصميم النهائي. حيث كان من المهم بالنسبة لنا إنتاج تصميم فريد ومميز يكون عملياً وفعالاً في الوقت ذاته”.
فيما أضاف متخصص التصميم الصناعي أراش أفراسيابي: “إن أداء وفعالية أداة التقطير أمر مهم للغاية حتى يتمكن عشاق القهوة من الاستمتاع بقهوتهم المختصة وتقطيرها باستخدام أداة Q-Dripper حيث تم تصميمها لضمان تقطير قهوة لذيذة ومتوازنة ومحضرة بعناية، كما تم أخذ العديد من العوامل في عين الاعتبار للسماح للقهوة بالتدفق من خلال القطارة للحصول على طعم مميز وغني للقهوة، حيث تقوم عملية التقطير بإعطاء الوقت للقهوة للتمازج وفق النسب اللازمة والمتوقعة للاستمتاع بنكهة القهوة الغنية والرائعة”.
بدوره أوضح المهندس أنس المدني، نائب الرئيس والرئيس التنفيذي لمجموعة اندكس القابضة ومؤسس The Q- Lab أن شكل أداة التقطير Q- Dripper مصمم ليشبه فنجان القهوة العربية بحيث يربط العنصر الثقافي المحلي بالطرق الحديثة لإنتاج القهوة المختصة عبر استخدام تقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد لصناعة هذا التصميم وأضاف: “أعتقد أن هذا الابتكار وهذه المبادرة سيشجعان العديد من عشاق القهوة على مشاركة أفكارهم الإبداعية وتطوير أدوات وخطوط إنتاج جديدة للقهوة من خلال استخدام تقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد. ونحن فخورون لكون دولة الإمارات العربية المتحدة تمهد الطريق وتقود الركب نحو المزيد من مثل هذه المبادرات على مستوى العالم”. يذكر أن أداة تقطير القهوة Q- Dripper ستكون متاحة للإنتاج تجارياً خلال الأشهر الثلاثة المقبلة.
