يحطّ مطعم رويا لندن المشهور بأطباقه الأناضولية في مايفير، رحاله على شواطئ نخلة جميرا في شهر ديسمبر المقبل مع فرع جديد بين ربوع فندق سانت ريجيس دبي، النخلة.
وكما يوحي اسمه (ومعناه “حلم” باللغة التركية)، يوفّر المطعم المتألّق في لندن أجواءً ساحرةً ملؤها الدفء ليستمتع الضيوف بتجربة طعام مذهلة حيث تمّ إضفاء لمسات عصرية على الأطباق الأناضولية التقليدية. ولا شكّ في أنّ النكهات الآسرة سوف تأخذ الضيوف في رحلة إلى منطقة الأناضول في غرب آسيا بدءاً من شواطئ المتوسّط وصولاً إلى ضفاف البحر الأسود.
يتّسم المطعم بتصميم جريء ومميز حيث يتلاقى المطبخ المفتوح مع المساحة الأنيقة لمنح الضيوف تجربة مفعمة بالحيوية. يستحضر البلاط المزخرف التاريخ العريق الذي تتباهى بها منطقة الأناضول، وترتقي الثريات الأنيقة بأي مناسبة إلى مستوى جديد من الرقي، فيما يضفي التباين بين الرخام والمعدن لمسةً عصرية على تصميم الاستراحة، بحيث يجمع مطعم رويا دبي ما بين الطابعَين الريفي والملكي بأسلوب قلّ نظيره.
يسرّ إذاً مجموعة d.ream (مجموعة دوغوش لإدارة المطاعم والترفيه)، الشركاء في مطاعم كويا ونصرت وزوما، الإعلان عن هذه الشراكة الجديدة. وفي معرض التعليق على المشروع الجديد، صرّح أوموت أوزكانجا، مؤسِّس مفهوم رويا، قائلاً: “يسرّ مجموعة دوغوش للضيافة والتجزئة التعاون مع فندق سانت ريجيس دبي، النخلة لافتتاح أحدث فرع لنا في المدينة. يندرج رويا دبي ضمن سلسلة واسعة من مفاهيم الطعام المتميّزة في المدينة. ويحوّل هذا المفهوم حلمَنا إلى حقيقة في برج النخلة الأسطوري حيث يضع العلامتَين في طليعة الارتقاء بمجال المطاعم في نخلة جميرا”.
ومن جهته، أفاد مروان فاضل، المدير العام لفندق سانت ريجيس دبي، النخلة، قائلاً: “أبرمنا تعاوناً استثنائياً مع مجموعة دوغوش التي حقّقت نجاحاً باهراً من خلال باقة متنوعة من مفاهيم الطعام حول العالم. ونحن متحمّسون لاستقدام مفهوم رويا المعاصر والشهير في لندن إلى فندق سانت ريجيس دبي، النخلة، لنرتقي من خلاله بخيارات المطاعم التي نقدّمها لضيوفنا وسكّان دبي على حد سواء”. سوف يقدّم مطعم رويا دبي تجربة طعام معاصرة من وحي منطقة الأناضول وسط أجواء مبهرة وخدمة متميّزة ونكهات ولا أشهى.
