عشاق المأكولات على موعد مع أشهر الطهاة الحائزون على نجمة ميشلان في شهر نوفمبر المقبل في جزيرة فيلا الخاصة في المالديف لاخذهم في مغامرة طهي ساحره وتجربة عشاء الطهاة الأربعة، حيث سيتوجه كل أسبوع شيف عالمي مشهور من أفضل 50 مطعماً في آسيا إلى الجزيرة الفاخره، ليقوم بطهي قائمة طعام منسقة خصيصاً للضيوف المقيمين في المنتجع.
سيبدأ الحدث بزيارة الشيف ماكسيم جيلبرت للجزيرة من التاسع ولغاية الحادي عشر من نوفمبر المقبل،
حيث سيقوم الشيف ماكسيم عند وصوله من مدينة هونغ كونغ بالبدء بالتجهيز لتجربة عشاء الطهاة الأربعة برفقة المأكولات الفرنسية الشهية. لقد إشتهر الشيف بعملهِ في أهم المطابخ الرئيسية في جميع أنحاء العالم، بما فيها اسكتلندا والولايات المتحدة الأمريكية والمغرب وبكين ومؤخراً هونغ كونغ، ويعمل الشيف ماكسيم حالياً كشيف تنفيذي في مطعمين حائزين على نجمة ميشلان، وإرتقى بالمطبخ الفرنسي إلى آفاق جديدة من خلال توحيد المنتجات اليابانية الاستثنائية مع التقنيات التقليدية، سيعمل الشيف خلال زيارته إلى فيلا بسحر الحضور بإمكانياته التي لا حدود لها والتي تبرز خليط مهاراتهِ الغربية مع الفلسفات الشرقية.
أما الشيف جوردي نافارا سيزور الجزيرة من السادس عشر ولغاية الثامن عشر من نوفمبر المقبل،
حقق الشيف جوردي نافارا تقدماً في عالم الطهي عندما تدرب في مطعم هيستون بلومينثال (Heston Blumenthal) الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، ومطعم ذا فات دك (The Fat Duck) في المملكة المتحدة، ثم إستمرت مسيرتهُ في عالم الطهي بالتطور في مطعم كانتوني حديث حائز على نجمتين من ميشلان مطعم بون إنوفيشن (Bo Innovation) في هونغ كونغ. أما في عام 2016، إستقلَ جوردي بمفرده وفتح مطعم تويو الذي سرعان ما أصبح أحد أكثر أماكن تناول الطعام الفاخرة المحبوبة في مدينة مانيلا. كما إشتهرَ الشيف باستخدامه المبتكر للمكونات المحلية والأطباق الفلبينية الشهية فقد كان من السهل أن تجذب أطايب مأكولاتهِ التي يقدمها جوردي المعجبين من جميع أنحاء العالم.
وأخيراً ستختتم شهر فنون الطهي الشيف ناتسوكو شوجي بزيارتها للجزيرة من السابع والعشرين ولغاية التاسع والعشرين من نوفمبر المقبل، تجمع الشيف ناتسوكو في طبخاتها التقنية الفرنسية مع النكهات اليابانية التقليدية المميزة، وقد توجت مؤخراً بجائزة أفضل طاهية في آسيا لعام 2022، بدأت الشيف خطواتها الأولى في عالم الطهي في مطعم فلورليجي (Florilège) الحائز على نجمتي ميشلان ومن ثم إتخذت خطوه جريئة في سن 24 عام واستقلت في افتتاح مطعمها الخاص ذو الطاولة الواحدة مطعم إي تي (Été) في مدينة طوكيو، حيث يمثل مطعمها الصغير المكون من ستة مقاعد مختبر لصنع مختلف انواع الكعك الطازج وأطباق المعجنات الاستعراضية الأخرى بطريقة فنية تعتبرهُا تتويجاً لحبها للفنون والأزياء الراقية.
وبهذا الصدد علق الشيف المقيم في المنتجع، غوشان ديإي إسإلفا : “يسرني أن أفتح مطبخي للطهاة العالميين، جيلبرت، نافارا وشوجي، الذين يمتلكون تنوعاً ثقافياً مميزاً يجمع ما بين فرنسا واليابان والفلبين، أنا وفريق الطهاة نتطلع لتوفير الدعم اللازم للطهاة وكذلك التعلم منهم. أنا اؤمن انهُ لا يوجد شيء أكثر متعةً من مشاركة أسرار التجارة واكتشاف مجموعة جديدة من النكهات المتنوعة، والتي ستكون مثيرة ليس فقط للطهاة وإنما للضيوف المقيمين كذلك”.
للمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع الإلكتروني التالي: https://www.velaaprivateisland.com/events-news.html
