أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة؛ 14 يناير 2026: كشف فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال أبوظبي عن استضافة أربع تجارب عشاء حصرية بالتعاون مع طهاة عالميين مرموقين، وذلك ضمن برنامج أفضل 50 تجربة مميزة، والذي يُقام خلال فعاليات أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2026. وتستقبل هذه السلسلة من التجارب الاستثنائية نخبة من الطهاة العالميين إلى العاصمة، لتقديم أمسيات عشاء لليلة واحدة فقط.
وتتزامن التجارب مع فعاليات أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2026 التي تستضيفها أبوظبي في أواخر يناير وفبراير، وستشهد تعاون مطاعم الفندق المميزة مع مطابخ شهيرة من الهند وجنوب أفريقيا وإيطاليا وتونس. وتنفرد كل تجربة بخصوصيتها المصممة حصرياً لأبوظبي، وتتيح حضور عدد محدود من الضيوف، ما يتيح لهم فرصة استثنائية لتذوق إبداعات بعض من أبرز الطهاة على مستوى العالم.
مطعم مرطبان من هيمانت أوبيروي بالتعاون مع تريسند استوديو، دبي
تنطلق السلسلة يوم 31 يناير 2026 في مطعم مرطبان من هيرمانت أوبيروي، ضمن تعاونٍ مميز يجمع الشيف هيرمانت أوبيروي مع الشيف هيمانشو سايني من مطعم تريسند استوديو. وتبدأ الأمسية في تمام الساعة 7 مساءً، وتتضمن قائمة طعام متعددة الأطباق مخصصة للتذوق بسعر 650 درهم إماراتي للشخص الواحد، مع إمكانية اختيار مشروب مفضل بسعر 350 درهم إماراتي.
وتركز القائمة على الإبداع والدقة اللذان أسهما في شهرة تريسند استوديو كإحدى أبرز وجهات تناول الطعام على مستوى المنطقة والتي تعيد ابتكار النكهات الهندية برؤية عصرية. وتكتمل تجربة التذوق مع إطلالات بانورامية على أفق المدينة تجمع بين التقنيات الرفيعة واللمسات الراقية والسرد التفصيلي من فريق الطهو.
مطعم ساند آند كوال بالتعاون مع سالسيفي في ذا راوندهاوس، كيب تاون
يستضيف مطعم ساند آند كوال بقيادة الشيف التنفيذي للمطبخ جاك جاروت في 2 فبراير 2026، تجربة شاطئية مميزة مع الشيف رايان كول وشيف الحلويات نينا دو تويت من مطعم سالسيفي الشهير في كيب تاون، وذلك ابتداءً من الساعة 7 مساءً. ويحظى الضيوف بفرصة مثالية للتلذذ بقائمة طعام متعددة الأطباق مخصصة للتذوق بسعر 650 درهم للشخص الواحد، مع إمكانية اختيار مشروب مفضل بسعر 350 درهم إماراتي.
وتسلط القائمة الضوء على مفاهيم المنتجات الموسمية والاستدامة والطهو على النار في الهواء الطلق، مع التركيز على المكونات التي تُزرع وتُباع محلياً، بما فيها مجموعة من الأطباق المميزة مثل الساشيمي مع الجريب فروت ولحم السبرينجبوك المدخن. ويعكس هذا التعاون فلسفة مطعم سالسيفي القائمة على الطهو الواعي والمسؤولية البيئية وسط أجواء ساحلية هادئة ومريحة ينفرد بها مطعم ساند آند كوال.
مطعم تاليا من أنطونيو جويدا مع مطعم أولياسي، سينيغاليا
يستضيف مطعم تاليا من أنطونيو جويدا يوم 4 فبراير تجربة مميزة مع الشيف ماورو أولياسي الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان لتقديم ليلة استثنائية تبدأ عند الساعة 7 مساءً. وتضم التجربة قائمة طعام مخصصة بسعر 750 درهم إماراتي للشخص الواحد، مع إمكانية اختيار مشروب مفضل بسعر 350 درهم إماراتي.
ويستمد أولياسي إلهامه من الريفيرا الإيطالية ليبدع أشهى الأطباق من الأسماك المحلية والمأكولات البحرية وتشكيلة من أطباق اللحوم الشهية المستوحاة من مطبخ إقليم ماركي، مع لمسة حصرية تعكس إبداعه الخاص. ويجمع التعاون بين طرفين يشتهران بكرم الضيافة ومنهجيتهما المستدامة، ليقدم فرصة نادرة تتيح استكشاف أشهى النكهات الإيطالية التي يقدمها مطعم أولياسيفي أبوظبي، وسط التصميم المميز والأجواء الإيطالية الغامرة لمطعم تاليا.
مطعم التراس اللبناني مع لو جولف، تونس
تختتم السلسلة فعالياتها يوم 5 فبراير 2026 مع استضافة مطعم التراس اللبناني للطاهيين فولفيو بيشيدا ومجدي الرويسي من لو جولف تونس ضمن تجربة تبدأ عند الساعة 7 مساءً. وتجمع التجربة بين الطابعين الأنيق والمريح، وتقدم قائمة طعام مخصصة بسعر 450 درهم إماراتي للشخص الواحد، مع إمكانية اختيار مشروب مفضل بسعر 250 درهم إماراتي.
وتحتفي القائمة بأطايب المطبخ المتوسطي، وتضم أطباقاً تركز على المكونات الرئيسية، مثل كرباتشيو الأخطبوط، وسمك السردين المشوي، والحبار مع الليمون المُحلّى والكبر. وتناسب هذه التجربة المميزة الأمسيات الاحتفالية؛ إذ تقدم أطباقها الساحلية الشهية إلى جانب أصناف شراب العنب التونسية الشهية وتشكيلة من المشروبات المميزة، لتحتفي بالإرث العريق المشترك في عالم الطهو الذي يتمتع به المطعمان، وسط الأجواء المميزة لتراس الفندق في الهواء الطلق.
يستضيففندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال تجارب تناول الطعام المميزة ضمن فعاليات جائزة أفضل 50 مطعماً في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2026، ليرسخ مكانته بصفته وجهة بارزة للاستمتاع بتجارب تناول الطعام عالمية المستوى، وإقامة أبرز علاقات التعاون العالمية في مجال الطهو.
وتشكّل كل تجربة جزءاً من برنامج أفضل 50 تجربة مميزة الرسمي للجائزة، ما يوفر للضيوف وصولاً نادراً إلى قوائم طعام مخصصة يقدمها طهاة شهيرون عالمياً حصرياً في أبوظبي. لمزيد من التفاصيل حول التجارب الخاصة، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني.
للحجز أو للحصول على مزيد من المعلومات، يُرجى الاتصال على الرقم 97126907999+ أو التواصل على البريد الإلكتروني moauh-restaurants@mohg.com
