دبي، الإمارات العربية المتحدة، في 22 ديسمبر 2025: أعلن فندق سانت ريجيس دبي، النخلة بكل فخر عن إعادة افتتاح بار سانت ريجيس بحلّته الجديدة، بعد عملية تجديد شاملة أعادت تعريف مفاهيم الرقي العصري. ويقع البار في أحد أرقى عناوين دبي، ليقدّم مساحة مُتجدّدة تجمع بين الأناقة الكلاسيكية الخالدة واللمسات المعاصرة الراقية، في أجواء تنبض بالفخامة والتميّز.
وانطلاقاً من التزام الفندق العريق بالحِرفية المتقنة والاهتمام بأدق التفاصيل، يقدّم البار المجدّد وجهة اجتماعية فخمة ترتقي بتجربة الضيوف من المقيمين والزوار على حدٍّ سواء، وتوفّر أجواءً مثالية للأمسيات الراقية واللقاءات الهادفة.
وفي هذا السياق، قال مروان فاضل، المدير العام لفندق سانت ريجيس دبي، النخلة:
“يمثّل بار سانت ريجيس بحلّته الجديدة محطة مفصلية في مسيرتنا، إذ يتيح لنا التعبير بشكل أعمق عن الجوهر الحقيقي لعلامة سانت ريجيس في فندق سانت ريجيس دبي، النخلة. وقد جاء التصميم الجديد ليجسّد هذه الرؤية بكل أناقة ودقّة.”
وتتجلّى ملامح التصميم في الخامات الغنية، والإضاءة الدافئة، والعناصر المصمّمة خصيصاً لخلق أجواء تجمع بين الحميمية والرقي، فيما تشجّع ترتيبات الجلوس المدروسة على التواصل والحوار، ضمن مساحة تنسجم فيها فخامة سانت ريجيس الكلاسيكية مع روح دبي العصرية، في تجربة تنبض بالترف الهادئ.
وتُعدّ الجدارية الفنية المخصّصة إحدى أبرز ملامح البار بحلّته الجديدة، حيث جاءت كتعبير رمزي عن إرث المنطقة وروحها المتجدّدة. ويسرد العمل الفني قصة دبي من خلال شذرات من الذاكرة والطبيعة والحركة الخالدة، مُستلهماً عناصره من تقويم الدرور الذي استُخدم قديماً لقراءة النجوم. وتنسج الجدارية رموزاً إماراتية أصيلة، من بينها شجرة الغاف الصامدة، والمها العربي برشاقته، وطائر الرفراف في لحظة انطلاقٍ نابضة بالحياة، في تجسيد متوازن لمدينة متجذّرة في أصالتها، ومتطلعة بثقة نحو المستقبل، تجمع بين الصحراء والبحر وتواصل تطورها برؤية واضحة.
وأضاف مروان فاضل: “تُضفي الجدارية بُعداً عاطفياً وعمقاً بصرياً على هوية البار، حيث تمنح المكان سردية غنية تدعو الضيوف للتأمل واكتشاف القصة الكامنة خلف تفاصيل العمل الفني. فهي لا تضيف جمالاً بصرياً فحسب، بل تُعزّز الإحساس بالمكان، وتحوّل البار إلى وجهة متكاملة تنبض بالأصالة والرقي والتميّز.”
ويترقّب الضيوف تجربة قائمة مبتكرة من الكوكتيلات الإبداعية، تضمّ خلطات مميّزة مُحضّرة باستخدام أفخر أنواع المشروبات الخاصّة، ومستخلصات مُميّزة مُحضّرة داخل البار، وتشكيلة من النباتات الطازجة، إلى جانب ابتكارات لافتة مثل سكارليت ويسبر وريفيري وآيلاي فوغبنكهته الدخانية المميّزة. كما تحتفي القائمة بتشكيلة مُنتقاة من أطباق البار الراقية وأطباق المشاركة العصرية، بدءاً من تمبورا الروبيان المقرمش وأرانشيني الفطر بالترفِل، وصولاً إلى أجنحة الدجاج الكوري منزوعة العظم والمحضّرة من مصادر محلية، والبطاطس المطهية ثلاث مرات والمُتبّلة بالأعشاب. وتشمل المقبلات الباردة محار ديبا باي الطازج المُقدّم مع بلودي ماري خالٍ من الكحول، إلى جانب خيارات فاخرة مثل كافيار أوسيترا، وتارتار التونة بالأفوكادو، وتارتار لحم أنغوس الفاخر. وتبرز الأطباق المُميّزة، مثل ساندويتشات لحم واغيو الصغيرة من سانت ريجيس وباو بريسكيت الواغيو، كخيارات غنية لعشّاق النكهات الراقية، فيما يقدّم تنسيق المحار لمسة منعشة وأنيقة تكمّل التجربة.
ويكتمل المشهد مع طقس فتح زجاجة المشروبات الخاصّة بالسيف الشهير لدى سانت ريجيس، وهو تقليد يعود إلى القرن التاسع عشر في فرنسا، حين كان ضباط نابليون يحتفلون بانتصاراتهم بفتح الزجاجات باستخدام السيف. واليوم، تُحيي فنادق سانت ريجيس هذا التقليد يومياً مع حلول المساء، إيذاناً بالانتقال من النهار إلى الليل في لحظة احتفالية مفعمة بالأناقة والرمزية.
ويتطلّع فندق سانت ريجيس دبي، النخلة إلى الترحيب بالضيوف لاكتشاف هذا الفضاء المتجدّد، المصمّم للارتقاء بالأمسيات من خلال مشروبات استثنائية، وتصميم مدروس بعناية، وتجربة أصيلة تجسّد روح سانت ريجيس وتفاصيلها الراقية.
