أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة (13 نوفمبر 2025): يستعد سايكيندو، ركن المشروبات الجديد الراقي المخصص لعشاق الكوكتيلات الفاخرة والموسيقى الاستثنائية، لافتتاح أبوابه في فندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة الماريه خلال شهر نوفمبر 2025، ليقدّم مفهوماً جديداً كلياً على مستوى المنطقة.
سايكيندو ليس مجرد وجهة لتناول الكوكتيلات، بل هو مساحة تنسج حواراً متناغماً بين الصوت والمكان والذات، مستوحاة من المقاهي اليابانية العريقة التي تشتهر بثقافتها العميقة في الذوق الرفيع وإعادة اكتشاف الموسيقى. لقد جرى تصميم كل تفصيل في سايكيندو بعناية ودقة متناهية ليقدّم تجربة تتجاوز مفهوم ركن المشروبات التقليدي، ويرتقي بمشهد أماكن المشروبات الفاخرة في الشرق الأوسط إلى مستوى جديد من الأناقة والابتكار.
سيجسّد سايكيندو فلسفة الأوموتيناشي، وهي فن الضيافة اليابانية الأصيلة التي تقوم على التنبّه لاحتياجات الضيوف وتلبيتها بإخلاص واهتمام بالغ بأدق التفاصيل. منذ لحظة الترحيب بالضيوف وتقديم المقبلات المجانية والاقتراحات المدروسة، ستتجلى روح هذه الفلسفة الرفيعة في كل لمسة وكل تفاعل. ومع انسياب النغمة الأولى في الأجواء إلى انتهاء التجربة الفريدة، سيغادر الضيوف المكان حاملين معهم شعوراً دافئاً بالألفة والانتماء، وهو إحساس يدوم طويلاً بعد انتهاء الأمسية.
يتولى إدارة المكان المدير الشهير لقسم المشروبات ماركو كورالو، الذي شغل مناصب سابقة في فندق فورسيزونز جميرا بدبي وأرتيزيان في لندن، إلى جانب آن بينسودا، كبيرة خبراء الخلطات التي عملت سابقاً في ذا بامبو بار في بانكوك. وبالاستعانة بتقنيات الذكاء الاصطناعي المبتكرة، سيحوّل هذا الفريق العالمي إيقاع الموسيقى ونغمتها إلى نكهة إبداعية، ليبتكروا كوكتيلات تعبّر عن الصوت كما تُحاكيه بالمذاق. كل مشروب سيكون قطعة فنية تُحضّر من مكونات يابانية موسمية، ومتاحة بنسخ مختلفة لتناسب جميع الأذواق.
سيأخذ سايكيندو ضيوفه في رحلة مذهلة عبر كوكتيلات يابانية ومشروبات عالمية، بما في ذلك الساكي والشوشو، حيث تنسجم كل رشفة مع إيقاع وروح المكان، في تجربة يمكن سماعها وتذوقها في آنٍ واحد.
يستمدّ مفهوم سايكيندو إلهامه من حركة الميتابوليزم المعمارية اليابانية الشهيرة، التي عرفت برؤيتها المستقبلية وتصميمها المعياري القابل للتكيّف مع الاحتياجات المتغيّرة. وتم دمج هذه الفلسفة المتقدّمة بسلاسة مع دفء الحِرفية الكلاسيكية التي سادت في منتصف القرن الماضي، لتشكّل مساحة تجمع بين الابتكار والرقيّ، وتشعر الزائر في آنٍ واحد بالسكينة والانفتاح الاجتماعي.
يتميّز تصميم المكان الداخلي بتكوين دقيق من مواد فريدة وفاخرة، تشمل ألواحاً خشبية فاخرة، وتفاصيل صوتية مصمّمة خصيصاً لضمان جودة الأنغام، وجدراناً مغطاة بورق منسوج بالتطريز، وأثاثاً أنيقاً راقياً، لتجتمع هذه العناصر في ابتكار أجواء دافئة وحيوية تدعو إلى التواصل الهادئ والاكتشاف.
سيتجلّى داخل هذا الفضاء مزيج مذهل يجمع بين أناقة كلاسيكية راقية وروح متمرّدة تنبض بالحياة لثقافة الدراجين اليابانية بوسوزوكو، هذا التداخل الفريد بين الأسلوب الحادّ المتقن والطاقة الجريئة لبوسوزوكو سيمتدّ في جميع تفاصيل المكان من الأنماط والخامات إلى قطع الأزياء المصممة خصيصاً والمعروضة في الداخل ليرسم ملامح أجواء تجمع بين الفخامة والحيوية، تنبض بالطاقة والأناقة المعاصرة.
ستكون الموسيقى في سايكيندو تجربة حيّة ومتجددة باستمرار فهي تركيبة صوتية تنبض بالحياة تتطور وتتعمق مع كل أمسية. ستتحول الأمسيات إلى رحلات حسية فاخرة يُحتفى فيها بروح الثقافة اليابانية من خلال عروض الاسطوانات المباشرة، وجلسات الدي جي، وجلسات تذوق خاصة للمشروبات اليابانية. أما ليالي جامعي الأسطوانات الموسيقية وورش الإتقان الحصرية، فستقدّم تجارب غامرة تدعو الضيوف إلى استكشاف التقاء الصوت بالنكهة بالتفصيل والدقة، حيث تتناغم كل نغمة وكل مذاق وكل تفصيل لتشكّل معاً تجربة تفيض بالانسجام وتبقى عالقة في الذاكرة.
وتعليقاً على ذلك، قال بوب سوري، المدير العام لفندق فورسيزونز أبوظبي:” لقد كانت رحلة إبداعية ملهمة مليئة بالتعاون والابتكار في سبيل إحياء مشروع سايكيندو. وبفضل رؤية ودعم المالكين ودائرة الثقافة والسياحة أبوظبي، نجحنا في ابتكار وجهة تحتفي بالحِرفية الرفيعة، والصوت، والتواصل، وهي تجربة تعدّ الأولى من نوعها في العاصمة أبوظبي”.
بصفته وجهة تحتفي بالفنّ الياباني الأصيل والكوكتيلات المصنوعة بعناية متقنة وتجارب الصوت الغامرة، يهدف سايكيندو إلى إعادة تعريف مشهد الحياة الليلية في أبوظبي بالكامل. لقد تم تصميمه ليستقبل المقيمين والزوار على حدّ سواء، مقدّماً تجربة مكان ياباني مستوحى من حانات الاستماع التقليدية، يجمع ببراعة بين جمال التقاليد وأناقة الحداثة، ليقدّم رؤية جديدة وفريدة للفخامة في قلب الشرق الأوسط ومن المتوقع أن يفتح سايكيندو أبوابه في نوفمبر 2025.
الموقع:
شارع سوق أبوظبي العالمي – الطابق الثاني
جزيرة الماريه، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة
ساعات العمل:
من الأحد إلى الأربعاء: 5:00 مساءً – 2:00 بعد منتصف الليل
من الخميس إلى الجمعة: 5:00 مساءً – 3:00 بعد منتصف الليل
