دبي، الإمارات العربية المتحدة – نوفمبر 2025: مع حلول موسم الشتاء في دبي، يواصل فندق “ذا لانا” التابع لمجموعة دورشستر الارتقاء بمشهد الضيافة في المدينة مع إطلاق باقة من التجارب الجديدة الآسرة. من إيقاعات أمريكا اللاتينية تحت النجوم، إلى غداء مستوحى من المطبخ الشامي في الحديقة، وكوكتيلات “بالوما” المبتكرة في وجهاته المميّزة، يدعو “ذا لانا” ضيوفه إلى تذوّق بهجة الموسم من خلال النكهات والموسيقى والإبداع.
“فيراندا“
سهرات البوسا نوفا والباتشاتا
كل ليلة جمعة، تتحوّل حديقة “فيراندا” في فندق “ذا لانا” التابع لمجموعة دورشستر، إلى واحة في الهواء الطلق، حيث تتلاقى الموسيقى بالنكهات والأجواء النابضة بالحياة تحت أضواء المدينة المتلألئة. يُدعى الضيوف إلى التمايل على أنغام فرقة البوسا نوفا، بقيادة المغنية ليسي ڤالديس صاحبة الصوت المميّز، وسط المساحات الخضراء وأفق دبي بأضوائه المتلألئة.
كل يوم جمعة، يتسنّى للضيوف تشارك أطيب المأكولات إلى جانب الكوكتيلات المحضّرة بلمسة فنية والمشاهد آسرة لبرج خليفة الشهير، لتتحوّل كل أمسية جمعة إلى احتفال متناغم يجمع بين الإيقاع والمذاق والأجواء الراقية.
التفاصيل
العرض: سهرات البوسا نوفا والباتشاتا
المكان: “فيراندا”، فندق “ذا لانا”، مجموعة دورشستر
التاريخ: كل يوم جمعة
الزمان: من الساعة 7:30 مساءً حتى 10:30 مساءً
السعر: قائمة طعام اختيارية
“غاردن سي بريز” – غداء شامي كل يوم أحد
في قلب الحديقة الغنّاء التابعة لفندق “ذا لانا”، وتحت أشعة الشمس الدافئة، ينطلق غداء “غاردن سي بريز كل يوم أحد ليقدّم للضيوف فرصة للهروب من صخب المدينة والتمتّع بلحظات من الراحة والدفء والتواصل، على الطريقة الشامية الأصيلة. تبدأ السلسلة الأسبوعية من 16 نوفمبر وحتى 21 ديسمبر، وتجمع في كل مرة نكهات الشرق الغنية مع دفء الجلسات العائلية في الهواء الطلق.
يتسنّى للضيوف تذوّق أطباق محضّرة بكل حبّ، من الخبز الطازج، والمازة النابضة بالألوان، إلى اللحوم والمأكولات البحرية المشويّة بعناية، وكلّها تُقدَّم بأسلوب ليحلو تشاركها بين الأحبّاء على مائدة واحدة. وتشمل التجربة أيضًا أطباقًا عائلية بامتياز، تروق للصغار والكبار على حدّ سواء، بالإضافة إلى تشكيلة من ألعاب الطاولة.
التفاصيل
العرض: “غاردن سي بريز” – غداء شامي كل يوم أحد
المكان: فندق “ذا لانا”، مجموعة دورشستر
التاريخ: كل يوم أحد، من 16 نوفمبر حتى 21 ديسمبر 2025
الزمان: من الساعة 12:00 ظهرًا حتى 4:00 بعد الظهر
السعر: 265 درهمًا للشخص الواحد (للكبار)
265 درهمًا للشباب من عُمر 16 عامًا وما فوق
قائمة طعام اختيارية للصغار دون الـ15 من العُمر
شهر “بالوما” بالتعاون مع علامتَي Suntory وEnemigo
طوال شهر نوفمبر، يحتفي فندق “ذا لانا” بمشروب “بالوما” الكلاسيكي من خلال شراكة مميّزة مع علامتَي Suntory وEnemigo، حيث يلتقي الابتكار مع الحِرفيّة العالية في سلسلة من الكوكتيلات المُبتكرة التي تستوحي نكهاتها من جوهر توليفة التيكيلا الأصيلة.
في مطعم “ريفييرا”، يُمكن للضيوف استكشاف توليفات معاصرة توفّق ببراعة بين انتعاش الجريب فروت ونفحاته الحمضية، ومشروب Laphroaig بطابعه الدخاني. ومن بين الابتكارات اللافتة، يبرز مشروب Malt Paloma، الذي يجمع بين تيكيلا بلانكو والليمون الحامض واللايم الحلو والورد والجريب فروت، ويُختَتم بالصودا المُنعشة. أمّا لمحبي النكهات القوية، فيُمكنهم تذوّق مشروب Paloma Spicy Tongue، الذي يُضفي لمسة من الفلفل الحار لعشّاق النكهات اللاذعة.
أما في “جارا”، فتنتظر الضيوف توليفتان فريدتان تحتفيان بمذاق “بالوما” بأسلوب جديد ومبتكر. يُقدَّم مشروب Andalusian Paloma بمزيج يجمع بين نكهة Laphroaig الدخانية، والخوخ، والزعتر، وصودا الجريب فروت. في حين تأتي توليفة Peated Paloma لتُبرز عمق الويسكي المدخَّن، ممزوجًا بعصير التفاح، وإكليل الجبل، والقرفة، وصودا الجريب فروت. يُجسّد كل مشروب في هذه التجربة توازنًا دقيقًا بين النفحات المعقّدة وتلك المُنعشة، ويعكس الحِس الإبداعي الذي يليق بأجواء “جارا” الراقية والمفعمة بالحياة.
في المقابل، ينقل “هاي سوسايتي” الاحتفال بشهر “بالوما” إلى مستوى جديد من الخيال، حيث تتحوّل التوليفات إلى تجربة شاعرية مستوحاة من غموض غابات اسكتلندا القائمة منذ الأزل. هنا، يُدعى الضيوف لاكتشاف كوكتيلات تحمل أسماء تنبض بالرمزية والشعر، منها مشروب Coille و Sacre GroveوSpirit Alive، بمزيج غامض يجمع بين نكهة Laphroaig القويّة وصودا التوت والفطر. أمّا مشروبات Sneachda و Sacred Pinesو Silence Frozen، فتُبرز الشخصية الجريئة للويسكي من خلال تناغمه مع شراب “الثلج” الخاص والصودا، ما يمنح كل رشفة بُعدًا آسرًا.كل مشروب هنا يُجسّد رحلة تُخاطب الحواس وتتخطّى المألوف، بتوليفات عصيّة على الزمن.
التفاصيل
العرض: شهر “بالوما” بالتعاون مع علامتَي Suntory وEnemigo
المكان: “ريفييرا”، و”جارا” و”هاي سوسايتي” في فندق “ذا لانا” التابع لمجموعة دورشستر
التاريخ: كل يوم أحد، من 1 حتّى 30 نوفمبر 2025
السعر: 105 دراهم إماراتية للكوكتيل الواحد
