دبي، أغسطس 2025 – مع اقتراب نهاية الصيف، تواصل العطلات المحلية تصدُّر مشهد السفر في دبي، حيث يتطلّع المقيمون والزائرون إلى تجارب تثري أوقاتهم بما يتجاوز الراحة والعروض المخفّضة. يسعى المسافرون اليوم إلى تجارب تُغني إقامتهم وتغمرهم بروح ثقافة المدينة وتراثها، لتغدو النكهات والتاريخ وروح المجتمع جزءاً لا يتجزّأ من الرحلة.
استجابةً لهذا التوجّه نحو التجارب الأصيلة، تدعوك مجموعة فنادق أكور في ديرة والحي الذهبي بدبي إلى خوض رحلة تتجاوز مجرّد الإقامة الفندقية، لتأخذك إلى قلب دبي القديمة بين سوق التوابل وسوق الذهب الشهيرَين، وعلى مقربة من خور دبي المتعرّج وشوارع ديرة النابضة بالحياة. تشكّل الفنادق الستة التابعة للمجموعة—نوفوتيل دبي الحي الذهبي، ميركيور دبي الحي الذهبي، ميركيور دبي ديرة، إيبيس ستايلز دبي الحي الذهبي، إيبيس ستايلز دبي ديرة، وشقق أداجيو دبي ديرة الفندقية— بوابات تعرّفك إلى ثقافة دبي وتعكس في الوقت نفسه حكاية المدينة المتجدّدة، حيث يلتقي التراث بأوجهها العصرية الحديثة.
استعدّ لإقامة صيفية حافلة بالاكتشافات والذكريات التي لا تُنسى، من خلال ستّ تجارب مميّزة.
1. أمسية من النكهات العربية في مطعم ذا سبايسري
في أمسيات الأحد، يتحوّل مطعم ذا سبايسري في نوفوتيل دبي الحي الذهبي إلى لوحة شرقية آسرة حيث يضيء بريق الفوانيس الطاولات وتفوح روائح التوابل في الأجواء، فيما تُقدَّم أطباق المازة في أمسية تعبق بالحنين والذوق الرفيع. وسط هذه الأجواء الشرقية الساحرة، ينتظرك بوفيه عربي أصيل مقابل 69 درهماً إماراتياً فقط، ويشمل لحم الضأن المطهي على نار هادئة، والكباب المشوي، والحمص الكريمي، والتبولة الطازجة، والخبز العربي الساخن، حيث تنبض هذه التجربة بالأصالة في كل تفصيل، وتجمع بين سحر النكهات ودفء الضيافة، فيما تستحضر روح أسواق دبي القديمة.
2. جلسة يوغا عند شروق الشمس مع إطلالات خلّابة على أفق دبي القديمة
لا تبدأ الصباحات في فندق نوفوتيل دبي الحي الذهبي بزحمة المدينة، بل بنفَسٍ هادئ يملأ الروح صفاءً. فعلى الترّاس الواقع على السطح، تصطفّ حصائر اليوغا وسط إطلالات بانورامية على خور ديرة، حيث تتهادى القوارب الشراعية التقليدية بهدوء على صفحة المياه مع شروق الشمس. في هذا المكان الهادئ، تجمع يوغا فينياسا بين العافية والتراث، فتمنح الضيوف فرصة لاستعادة التوازن الذهني بينما يتأمّلون دبي القديمة تتلألأ تحت وهج الفجر الذهبي.
3. فطور بنكهات مستوحاة من أسواق دبي القديمة في مطعم فارمستيد
لكل من يبحث عن صباح بطابع محليّ أصيل، يدعوك مطعم فارمستيد في فندق ميركيور دبي ديرة إلى فطور ينبض بروح الثقافة في كل تفاصيله. فهنا، تُحضَّر القهوة من حبوب طازجة مصدرُها سوقُ التوابل القريب، وتُقدَّم مع شكشوكة تفوح منها روائح البهارات والطماطم، وخبز الزعتر الساخن، وأوعية تمور غنية بالعسل الطبيعي. وسط أجواء دافئة وهادئة، تتحوّل هذه اللحظات الصباحية إلى تجربة استثنائية تجدّد النشاط قبل الانطلاق في جولة عبر أزقّة سوق الذهب وسوق التوابل المتشابكة على بُعد خطوات معدودة.
4. كوكتيلات تجسّد التراث في لاونج أتموس على السطح
مع غروب الشمس، يتحوّل لاونج أتموس على سطح فندق ميركيور دبي ديرة إلى مساحة تحتفي بتاريخ دبي التجاري، حيث تُحضَّر الكوكتيلات باستخدام توابل محلية ولا تُقدَّم كمشروبات فقط، بل كقصص تنبض بالمعاني الثقافية والتاريخية لدبي. فكل كوكتيل يحمل رمزاً أو إشارة، حيث يستحضر “جافا ستون” طرق تجارة التوابل القديمة، بينما يتغيّر لون “سيرينيتي بروسن” كما يتبدّل مشهد خور دبي عند الغروب. تترافق هذه الابتكارات مع وجبات خفيفة فاخرة مثل تارتار السلمون مع الكافيار أو أطباق ثمار بحرية تعكس إرث دبي البحري. إنّها تجربة مميّزة تجمع بين النكهة والحكاية، حيث يتحوّل كل مشروب وكل طبق إلى لمحة عن تاريخ المدينة تُقدَّم بأسلوب راقٍ.
5. تجربة طعام مرحة بجانب المسبح
لم تعد الإقامة مجرّد فسحة للراحة، بل دعوة للاستمتاع بكل لحظة. في استراحة مسبح أكوا في فندق نوفوتيل، تطفو الصواني على سطح المياه وهي تحمل ابتكارات مبهجة مثل بيتزا البطيخ مع جبنة الفيتا والتوت، أو طبق أضلاع لحم البقر المقدَّم مع خبز بوري الهندي المستوحى من المأكولات الشعبية بلمسة شرق أوسطية. وتكتمل الأجواء مع موكتيلات مميزة مثل ستروبريزي وميلون مايهام، لتمنح الأزواج والأصدقاء والعائلات تجربة ممتعة ولحظات تبقى محفورة في الذاكرة.
6. فنّ محلّي في قلب الفندق
لا تنتهي حكاية دبي التقليدية عند أبواب الأسواق، بل تواصل قصّتها داخل فنادق أكور نفسها. فما إن تطأ قدماك المكان، حتى تأسر نظرك الجدران التي تتزيّن بأعمال فنية من توقيع فنانين محلّيين صاعدين ومخضرمين، تحمل كلّ منها روح المدينة وتفاصيلها المفعمة بالحيوية.
في مطعم وورلد أوف كاريز، الوجهة المميّزة في شقق أداجيو دبي ديرة الفندقية، تتلاقى الثقافة مع النكهات في مشهد نابض بالحياة. يشتهر المطعم بتقديم أطباق هندية وآسيوية متنوّعة ويشكّل في الوقت نفسه ملاذاً فنياً، حيث تحيط بالزوّار أعمال فنية محلّية بينما يستمتعون بأطباق الكاري الغنيّة، والأطباق الشهية، والروائح الزكية التي تبقى عالقة في الذاكرة حتى بعد انتهاء الوجبة.
في جميع فنادق المجموعة، تسرد التصاميم الداخلية قصّة مرئية لا مثيل لها. فمن اللوحات الملوّنة التي تجسّد حيوية شوارع ديرة، إلى التجسيدات المعاصرة للنقشات الإماراتية التقليدية، يضفي كل عمل فني طابعاً أصيلاً وفريداً على المكان. وتُعتبر هذه الأعمال أكثر من مجرّد ديكور، بل عناصر حيّة تُحوّل الفنادق إلى معارض ثقافية مفتوحة، تتيح للضيوف التفاعل مع المشهد الإبداعي في دبي، والاستمتاع بإقامة تُشعِرهم بانتماء حقيقي للمكان. إنها حكاية دبي التقليدية… تنبض بالحياة بين كل جدار وزاوية.
مع ستة فنادق يقدّم كلّ منها منظوراً مختلفاً، تعيد مجموعة أكور تعريف معنى الإقامة في قلب منطقة دبي التراثية. فمن صباحات تبدأ بفطور هادئ وجلسات يوغا على السطح، إلى تجارب طعام مرحة ولقاءات ثقافية ساحرة، تبتكر مجموعة الفنادق تجربة متكاملة تجمع بين أصالة التراث وحداثة الضيافة بأسلوب فريد ومُلهم.
مع كل موسم جديد، تمنحك أكور تجربة تتجاوز حدود الإقامة التقليدية، لتصبح كل لحظة جزءاً من رحلة تنسجها التفاصيل بعناية. رحلة تُروى بخيوط التراث، وتُنكّه بنكهات محليّة، وتُزيَّن بالفن، وتُقدَّم بضيافة أصيلة تترك انطباعاً لا يُنسى.
