جزر المالديف 28 مارس 2025: أعلن منتجع فورسيزونز المالديف في كودا هورا عن استضافته الطاهية الكورية الشهيرة جرايس تشوي لإقامة حصرية لمدة أسبوعين هذا الربيع، من 1 إلى 15 أبريل 2025، حيث ستستغل الطاهية الحائزة على جوائز، خيرات محيط كودا هورا في إعداد أطباق كانتونية استثنائية تحت النجوم في بوول أيلاند.
تستلهم الطاهية إبداعاتها من شعارها القائل ” الإلهام في عالم الطهي يمكن أن ينبع من أي شيء مهما بدا صغيراً في هذا الوجود”، وستسعرض خلال إقامتها شغفها وإبداعها في عالم الطهي الذي وضع مطعمها الأول على خريطة الطهي كواحد من أفضل 10 مطابخ خاصة في هونغ كونغ بحسب سي إن إن.
تشتهر تشوي بقدرتها الفنية على سرد القصص من خلال الطعام، وهي معروفة بتحويل المكونات البسيطة إلى إبداعات رائعة وغنية بالنكهات.
سيحظى ضيوف كودا هورا بتجربة عشاء آسرة مستوحاة من مطعم الطاهية الصغير في طوكيو، “تشوي تشوي برايفت كيتشن” الذي يتسع لأربعة مقاعد فقط، ولكن هذه المرة في الهواء الطلق، حيث يلتقي نسيم المحيط مع دفء من الأضواء والفوانيس.
تتميز قائمة الطاهية المحضّرة خصيصاً لهذه التجربة بتوازن متناغم بين التقاليد والابتكار، ومن أبرزها طبق شار سيو الشهير على طريقة هونغ كونغ، وحساء الملفوف المجفف والتين المطبوخ مرتين، والمأكولات البحرية الطازجة التي تم صيدها من جزر المالديف، والحلويات الشهية الطرية المحضّرة يدوياً، برفقة شاي بو-إره لاو تشا تو (شاي قديم) معتق من عام 1998.
بالإضافة إلى تجربة تناول الطعام الفريدة، يمكن للضيوف أيضاً التعمق في فلسفة الطهي لهذه “المرأة الريفية المتواضعة” كما تصف نفسها، من خلال دروس طهي تفيض بالألفة، مع رحلة صيد مالديفية باستخدام تقنيات الصيد التقليدية بالخيط اليدوي التي تقدّم فرصة فريدة لطهي صيد الضيوف الخاص بتوجيه من الطاهية، وتتوفر كلتا التجربتين على أساس أسبقية الحضور.
وتعليقاً على هذه المناسبة، قالت الطاهية جرايس تشوي:” “حيثما يصفو ذهنك ويحضر جسدك، هناك تتجلى القمّة ويتوقف سريان الزمن. أتوق إلى استكشاف هذا الإحساس العميق بالحضور تحت سماء المالديف المتلألئة بالنجوم، وبين يديّ خيرات البحر الطازجة في هذا المكان الذي يفيض بالإلهام”.
مع توفر ثمانية طاولات فقط كل ليلة، يعد هذا الحدث الحصري تجربة استثنائية لا تفوت. لحجز مقعد في تجربة الطاهية تشوي المؤقتة والحصرية، يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى: reservations.mal@fourseasons.com أو الاتصال بقسم الحجوزات المركزي في منتجعات فورسيزونز المالديف على الرقم: (960) 66 00 888.
