كشف منتجع سيكس سينسيز زيغي باي، وجهة الرفاهية الرائدة في شبه جزيرة مسندم في شمال سلطنة عُمان، عن تعاونه مع ريف عثمان، الشيف وصاحب المطعم الشهير المقيم في دبي، لإقامة سلسلة حصرية من تجارب الطهو المؤقتة خلال شهر مارس الحالي. ويوفر هذا التعاون للضيوف فرصة الاستمتاع برحلة غامرة تشمل قائمتي طعام محضرتين بعناية بالاشتراك بين الشيف ريف وطاقم الطهو المميز في المنتجع.
وتمزج هذه التجربة الاستثنائية بتناغم فريد بين أسلوب الطهو المبتكر للشيف ريف والأجواء الفريدة للمنتجع وهويته العريقة، مما يوفر توليفة مذهلة من النكهات الشهية.
ويستضيف سينس أون ذا إيدج، المطعم الفاخر التابع للمنتجع والذي يطل على مياه الخليج الصافية من ارتفاع 293 متر، الجزء الأول من هذا التعاون اعتباراً من 28 حتى 30 مارس الحالي، حيث يحظى الضيوف بفرصة الاستمتاع بالإطلالة الخلابة وتناول تشكيلة مختارة من الأطباق المحضرة بأسلوب الكايسكي المميز، وتذوق مجموعة واسعة من الحلويات الغنية بالشوكولاتة. كما تبرز اللمسة الإبداعية للشيف ريف من خلال الأطباق الشهية التي يحضرها مثل تارت الكافيار وسمك القد المحضر في الفرن مع صلصة الواسابي بالجلابينو.
ويحظى الضيوف يوم 31 مارس بفرصة الاستمتاع بقائمة مؤقتة لمأكولات عيد الفصح المبتكرة، والتي تتضمن أشهى الأطباق التي توفر تجربة فريدة تغني الحواس بمذاقها الرائع.
ويقدم المطعم تشكيلة مميزة من الأطباق الغنية بالنكهات الشرقية التي تحتفي بأصول الشيف ريف. كما تبرز ضمن التشكيلة وفرة المكونات المحلية الاستثنائية من المأكولات البحرية الطازجة والخضار اللذيذة، والتي يتم الحصول عليها من مزرعة ديبا العضوية والحديقة الخاصة بالمنتجع.
ويتميز الشيف ريف بمسيرة مهنية استثنائية في مجال الطهو بدأت بالعمل في مقهى والدته وتطورت مع وصوله إلى قيادة بعض أهم المطابخ المرموقة في العالم. ويتمتع الشيف ريف بمنهجية رائدة تمزج ببراعة اللمسات اليابانية والإيطالية والفرنسية، مما أتاح له الحصول على العديد من الجوائز المرموقة، من أبرزها جائزة خيار الطهاة ضمن قائمة أفضل 50 مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2022. وكان ريف الشيف الوحيد الذي دخل قائمة مجلة آرابيان بزنس لأقوى 100 شخصية في عام 2023. ولطالما تميز الشيف البارع بمسيرته المهنية التي أكسبته مكانة مرموقة بين أشهر الطهاة على المستويين الإقليمي والعالمي.
وتعليقاً على هذا الموضوع، قالت ديليتا جوارينو، المديرة العامة لمنتجع سيكس سينسيز زيغي باي: “يُعتبر الشيف ريف أحد أبرز الطهاة العالميين، ويسعدنا أن نتعاون معاً لتقديم تجارب طهو استثنائية تتخطى حدود المألوف، حيث نحرص معاً على إبداع أشهى الأطباق من مختلف النكهات التي تهدف إلى إعادة رسم ملامح مفهوم تناول الطعام، ونتطلع بحماس لتنفيذ هذا التعاون على أرض الواقع قريباً”.
ويمتلك الشيف ريف حالياً ويدير ثمانية مطاعم ناجحة تقع في دبي بدولة الإمارات والقاهرة في مصر وتحظى جميعها بتقدير كبير، حيث تم تصنيف مطعم ريف جابانيز كوشياكي الواقع في دبي في المركز 11 في عام 2023 والمركز 16 في عام 2022 ضمن قائمة أفضل 50 مطعم في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، بينما واصل مطعمه في القاهرة الحفاظ على موقعه في المرتبة 45 في عام 2023. كما نالت مطاعمه إشادة من دليل غولت ميلو الإمارات، حيث حاز مطعماه اليابانيان ريف جابانيز كوشياكي وتيرو على تصنيف القبعة الواحدة في عام 2024، وتم إدراج مطعم هو لي كو ضمن القائمة. وسبق أن حاز مطعم ريف جابانيز كوشياكي على تصنيف القبعة في عام 2023.
للحجز يُرجى الاتصال على 96826735888+، أو إرسال بريد إلكتروني إلى: reservations-zighy@sixsenses.com ويمكن الحجز عبر الموقع الإلكتروني: https://www.sixsenses.com/zighy-bay.