يحلو قضاء أيّام الأحد في مطعم “ذا غيلد”، حيث تدعو هذه الوجهة المميّزة في قلب مركز دبي المالي العالمي الضيوف إلى الاستمتاع بمأدبة غداء جديدة كل يوم أحد من الساعة 12:00 ظهرًا حتّى 4:00 بعد الظهر. فقد أعدّ الشيف بول جاجوسكي غداءً يشمل أجود اللحوم بالإضافة إلى البطاطا المشوية في الفرن على الحطب، وصلصة الجريفي وأشهى الأطباق الجانبية.
يُمكن اختيار طبق مقبّلات واحد لقاء 135 درهمًا إماراتيًا فقط أو المأدبة المؤلّفة من ثلاثة أطباق رئيسية صغيرة لقاء 250 درهمًا إماراتيًا. تشمل المقبّلات طبق البوراتا الإيطالية مع الطماطم وزيت الزيتون، أو كارباتشيو لحم البقر مع جبنة غرانا بادانو والروكا، أو سلطة سيزر مع صدر دجاج مشوي على نار هادئة، وكلّها تُقدَّم إلى جانب الخبز الطازج والزبدة المصنوعة يدويًا.
أمّا للطبق الرئيسي، فيُمكن الاختيار بين ستيك ستريب لوين لحم البقر، او الدجاج المتبّل بالليمون والزعتر، أو كتف لحم الضأن المشوي. وإذا كنتم من هواة تذوّق ثمار البحر، فنقدّم لكم فيليه سمك قاروص البحر المشوي من مطعم Rockpool. ولم ننسَ النباتيين، فحضّرنا لهم طبق الباذنجان المشوي اللذيذ مع صلصة البيستو والحبق. وكل المأكولات تُقدّم إلى جانب الأطباق الجانبية والخُضار العضوية، مثل البازلاء ولحم العجل المقدّد، والقرنبيط المشوي مع الجبنة، والبطاطا المشوية في فرن على الحطب، وبودنج يوركشاير، والجزر الأبيض والجزر المشوي والمغطّى بالعسل، إلى جانب صلصة الجريفي (مرق اللحم) الشهية. وقد اختار خبراء المشروب في “ذا غيلد” أطيب وأجود أنواع مشروب العنب التي تُساهم في إبراز النكهات، كما يتوفّر كوكتيل “بلودي ماري” والميموزا طوال الغداء في عربة المشروبات.
الختام مسك مع أطيب الحلويات وتشمل بودنج التوفي، وتارت التفّاح والراوند، وبودنج الخبز والزبدة.
وطبعًا لا يحلو الغداء من دون أروع الأجواء الموسيقية، يحييها ثنائي غنائي كل يوم أحد طيلة فترة بعد الظهر. فلا تفوّتوا هذه التجربة الراقية في “ذا غيلد” لتودّعوا عطلة نهاية الأسبوع وسط أجواء مميّزة.
