أطعمة يجب تناولها يومياً

توصي الدكتورة غالينا فولكوفا، خبيرة التغذية بتناول 400 غرام على الأقل من الخضراوات يومياً، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون.

وتقول: “نعتمد من وجهة نظر طبية، على مبدأ التغذية، وليس على نوع واحد من الطعام. وإذا ما حدّدنا عنصراً أساسياً لكل يوم، فيجب أن يكون الخضراوات، مع توصية بتناول ما لا يقل عن 400- 500 غرام يومياً. ويمكن القول إنها المجموعة الغذائية الوحيدة التي لا جدال فيها: فالألياف تضمن صحة الجهاز الهضمي والميكروبيوم، والفيتامينات والمعادن، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض الأيضية”.

بالإضافة إلى ذلك، توصي الطبيبة، بتناول أطعمة غنية بالبروتين والدهون في كل وجبة رئيسية، و شرب كمية كافية من الماء.

وتقول: “إن الفكرة القائلة بضرورة تناول نوع مُحدّد من الطعام هي خرافة، لأنه من الأفضل اتّباع نظام غذائي متوازن”.