أبريل 2026، دبي، الإمارات العربية المتحدة: يُسعد مطعم “قربوا”، الوجهة المحلية التي تحتفي بأرض الإمارات وثقافتها وشعبها ومطبخها، أن يكشف عن أحدث إصدار من حلوى “فنّان تشكيل” المميّزة، وهو مفهوم دوري يتم تطويره بالتعاون مع الفنّانين الذين تُعرض أعمالهم حاليًا في معرض تشكيل بــــند الشبا 1.
كل إصدار من حلوى “فنّان تشكيل” المميّزة يوفّق بين الفنّ وفنّ الطعام، ويستمدّ الوحي من العنوان العريض لمعرض الفنّان ولوحاته وأفكاره، ممّا يُتيح للضيوف فرصة اختبار العمل الفني من خلال النكهة والملمس والطعم، وليس بصريًا فحسب. وتستقي حلوى هذا الموسم الوحي من معرض “سلام”، وهو معرض جماعي تحت إشراف القيّم إبراهيم زكي، يَجمع نخبةً من الفنّانين المعاصرين الذين تَستكشف أعمالهم الخط العربي والطباعة العربية من منظور التأمّل والروحانية والسلام.
ويَستكشف المعرض كيف يُمكن للحرف العربي أن يَتجاوز حدود النصّ لِيُعبِّر عن قِيَم مثل التراحم والصبر والرَّحمة والوحدة والسلام الداخلي. وتَتنوّع الأعمال المعروضة بين الخط العربي التقليدي ومقاربات تجريبية في الطباعة العربية المعاصرة وتفسيرات تجريدية للحرف العربي، بما يَعكس ثراء الثقافة البصرية العربية وتطوّرها المستمر. واحتفاءً بروح هذا المعرض، قام فريق الطهو الموهوب في “قربوا” بتنسيق حلوى مُبتكَرة بعناية تَأخذ الضيوف في رحلةٍ إلى عالم أطايب المنطقة.
تأتي حلوى “سلام” أشبه بتحفة فنية، تَمزُج بسلاسة بين تقنيات فرنسيّة مُتقَنة ونكهاتٍ إقليميّة. وتَتألَّف من كيك إسفنجيّ فرنسيّ رقيق بنكهة اللَّوز، تتخلّله طبقاتٌ من معجون التمر المُعطَّر بالهيل، وتَكتمل بــطبقة بقلاوة مُقرمَشة تُضفي لمسةً عربيّة غنيّة بوضوح. وتُتَوَّجها كريمة الفستق إلى جانب كريمة الزبادي بنفحاتٍ ناعمة من الهيل والزعفران. ويَختِم الطَّهاة هذه الحلوى بكريمة مخمليّة بالأبيض والأسود، ويُزيّنونها بكيك إسفنجي بالفانيليا السوداء ممزوج بالتمر وتوت العُلّيق الأسود، لِتُحاكي في حضورها التباين بين البساطة والعمق الذي يَنسُجُه المعرض في لغته البصريّة.
ذوّاقة الفنّ وعشّاق المذاقات الراقية مدعوّون إلى إطالة زيارتهم إلى معرض تشكيل بالتوجّه إلى مطعم “قربوا” وتذوّق هذه الحلوى الفريدة من نوعها، حيث يلتقي فنّ سرد القصص مع المهارة في تحضير الطعام بتناغم مُطلق.
التفاصيل:
العرض: طبق حلوى “سلام”
المكان: مطعم “قربوا”، ند الشبا
الزمان: يوميًا، من الساعة 8:00 صباحًا حتّى 11:00 مساءً، لغاية 13 أبريل 2026
السعر: 75 درهمًا إماراتيًا